COTES DE BORDEAUX SAINT MACAIRE AOC

22.09.2013

Côtes-de-bordeaux-saint-macaire (AOC)

^{Côtes-de-bordeaux-saint-macaire}
^{Désignation(s)}	Côtes-de-bordeaux-saint-macaire
^{Appellation(s) principale(s)}	côtes-de-bordeaux-saint-macaire
^{Type d'appellation(s)}	AOC-AOP
^{Reconnue depuis}	1937
^Pays	France
^{Région parente}	vignoble de Bordeaux
^{Sous-région(s)}	Entre-deux-Mers
^Localisation	Gironde
^Climat	océanique
^Sol	argilo-calcaire
^{Superficie plantée}	53 hectares
^{Cépages dominants}	sauvignonB, sémillonB et muscadelleB
^{Vins produits}	blancs, moelleuxet liquoreux
^Production	1 010 hectolitres en 2008
^{Pieds à l'hectare}	minimum 4 500 pieds par hectare
^{Rendement moyen à l'hectare}	maximum 37 à 65 hectolitres par hectare, selon le type de vin

Le côtes-de-bordeaux-saint-macaire ou saint-macaire est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Macaire. Cette appellation prolonge vers le sud-est celle des premières-côtes-de-bordeaux, dans le vignoble de l'Entre-deux-Mers, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.

Vignoble

Aire d'appellation

Caudrot, Le Pian-sur-Garonne, Saint-André-du-Bois, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Pierre-d'Aurillac et Sainte-Foy-la-Longue.

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Rendements

60 à 65 hl/ha pour les blancs ;
45 à 55 hl/ha pour les moelleux ;
37 à 40 hl/ha pour les liquoreux.